自製香蕉冰淇淋/ 雪泥 (補上配方)
今天什麼菜都沒做喔,窩在房間幹活兒。
感覺好像快看到回辦公室上班的光了呢~
想到要做點啥,想到前兩天先備在冰箱的香蕉冰淇淋底,拿出來稍微解凍挖鬆就好了。為了要有冰淇淋的架勢,我在上次買鐵板燒鏟子的時候,也一起買了挖把噗的冰淇淋勺!
香蕉冰淇淋大概是世界上最好做的冰淇淋了,本身的澱粉、糖,加上鮮奶油的乳脂打成細緻的泥,調味——我加了蜂蜜和巧克力碎片。凍一凍就好了。無添加所以會比較快融,但美味不減啦(自己說。)
1. 2-3根香蕉切丁丟保鮮盒放冷凍庫
2. 如果你有強力果汁機器,冷凍好的香蕉加鮮奶油 200 ml 打好,用蜂蜜或糖調味。到這裡就做好了。(很多國外食譜就到這裡)
3. 我這次只有用攪拌棒打,所以是把融了一點的香蕉再跟鮮奶油打,倒回盒子拿去冰。
4. 冰好挖鬆就好了。
這是有保鮮盒和冰箱就能做的甜點呢~ ☺️